Knäck
Ingredienser:
2 dl grädde
2 dl sirap
2 dl socker
2 msk smör
3/4 dl hackad mandel
Gör så här:
Blanda grädde, sirap, socker och smör i en kastrull och koka utan lock tills temperaturen är 125 grader eller tills den klarar kulprovet. Kulprovet innebär att man häller ner lite smet i ett glas med kallt vatten och efter det ska man kunna forma smeten till en seg kula. Rör om i kastrullen lite då och då tills det är klart. Det tar ca 45 minuter, jag gillar hård knäck. Tillsätt mandeln och häll upp i knäckformar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar