Zucchinilasagne

Zucchinilasagne

Ingredienser:
1 zucchini
1 tsk salt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja
500 g köttfärs
1 burk krossade tomater
3 lagerblad
torkad basilika och oregano
salt och svartpeppar
smör
1 1/2 dl grädde
1 paket mozzarella

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Hyvla zucchinin med en osthyvel på längden. Lägg upp skivorna på en handduk och strö på lite salt för att dra ut onödig vätska. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna. Lägg sedan i och bryn köttfärsen. Tillsätt krossade tomater, lagerblad och de andra kryddorna. Låt koka i ca 20 minuter. Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med zucchini i botten. Lägg på köttfärssås. Varva sedan zucchini och köttfärssås. Avsluta med ett lager köttfärssås. Häll på grädden och strö över osten. Gratinera i ugn i ca 20 minuter.